Equipamiento gastronómico para restaurantes
Diseñamos y cotizamos la cocina de tu restaurante para que el flujo —de recepción a pase— sea limpio, rápido y rentable.
Por qué esta solución
Flujo de cocina completo, de frío a pase.
En un restaurante cada metro cuenta: frío, preparación, cocción, pase y lavado deben encajar sin cuellos de botella. Desde 1996, RefrimaX combina fabricación a medida e importación de marcas para armar la línea según tu carta, volumen y espacio real — con showroom en Arequipa y cobertura en todo el Perú.
Zonas de cocina
Flujo de cocina de restaurante
Cada zona se dimensiona según tu carta, capacidad y metros. Desliza los equipos recomendados para cada etapa del flujo.
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Recepción y frío
Cámaras, mesas de frío y almacenamiento para insumos sin romper la cadena de frío.
Cámaras de Frío
Equipos y soluciones en cámaras de frío.
Mesas de Frio
Equipos y soluciones en mesas de frio.
Vitrinas
Equipos y soluciones en vitrinas.
Abatidores
Equipos y soluciones en abatidores.
Máquina de Hielo
Equipos y soluciones en máquina de hielo.
Camara Frigorifica
Equipos y soluciones en camara frigorifica.
Estantería
Equipos y soluciones en estantería.
Parihuela
Equipos y soluciones en parihuela.
Mantenedor de Alimentos
Equipos y soluciones en mantenedor de alimentos.
Repisas y Estantes
Equipos y soluciones en repisas y estantes.
Gabinetes
Equipos y soluciones en gabinetes.
- 02
Preparación
Mesas de acero, procesadores y estaciones de mise en place según el menú.
Licuadoras Industriales
Equipos y soluciones en licuadoras industriales.
Procesadores de alimentos y Discos
Equipos y soluciones en procesadores de alimentos y discos.
Empacadoras al Vacío
Equipos y soluciones en empacadoras al vacío.
Batidoras
Batidoras de mesa y de piso Dach.
Amasadoras
Amasadoras industriales Dach para panadería y pastelería.
Mesas y Overshelf
Equipos y soluciones en mesas y overshelf.
Escurridores y Colgadores
Equipos y soluciones en escurridores y colgadores.
- 03
Cocción y pase
Cocinas, hornos, planchas y superficie de pase para servicio continuo.
Cocinas
Equipos y soluciones en cocinas.
Hornos
Equipos y soluciones en hornos.
Freidoras
Equipos y soluciones en freidoras.
Parrillas y Planchas
Equipos y soluciones en parrillas y planchas.
Marmita
Equipos y soluciones en marmitas industriales.
Paninis, Creperas y Wafleras
Equipos y soluciones en paninis, creperas y wafleras.
Campanas y Extractores
Equipos y soluciones en campanas y extractores.
Mesas y Overshelf
Equipos y soluciones en mesas y overshelf.
Bandejas
Equipos y soluciones en bandejas.
Recipientes y Tapas
Equipos y soluciones en recipientes y tapas.
- 04
Lavado y retorno
Lavaderos, lavavajillas y flujo de vajilla para no frenar la cocina en hora pico.
Máquinas Lavavajilla
Equipos y soluciones en máquinas lavavajilla.
Mesas de Lavado
Equipos y soluciones en mesas de lavado.
Grifos de Prelavado
Equipos y soluciones en grifos de prelavado.
Cestos de Lavado
Equipos y soluciones en cestos de lavado.
Lavaderos
Equipos y soluciones en lavaderos.
Atrapa Grasa
Equipos y soluciones en atrapa grasa.
Escurridores y Colgadores
Equipos y soluciones en escurridores y colgadores.
Catálogo relacionado
Líneas de equipo
Familias que suelen integrar un proyecto de restaurantes. Entra a cada línea para ver detalle y cotizar.
Cocción y calor
Cocinas industriales a gas, hornos pizzeros, freidoras de papas y planchas.
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Refrigeración y frío
Cámaras, mesas de frío, vitrinas y abatidores.
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Carpintería metálica
Mesas de acero inoxidable, lavaderos, campanas extractoras industriales y mobiliario a medida.
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Lavado
Lavavajillas, mesas y grifería de prelavado.
Ver línea →
Preparación
Licuadoras, procesadores, empacadoras y más.
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Almacenamiento
Estanterías, parihuelas y mantenedores.
Ver línea →Respaldo RefrimaX
Trayectoria que sostiene tu proyecto
Más de 25 años equipando cocinas industriales con fabricación, importación y cobertura en todo el Perú.
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Desde 1996
+25 años equipando cocinas industriales.
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ISO 9001:2015
Certificado por Bureau Veritas.
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Todo el Perú
Sede en Arequipa · cobertura nacional.
Del plano a la cocina de tu restaurante
Cotiza el equipamiento para restaurantes: te ayudamos a definir equipos, distribución e implementación según tu operación.
Preguntas frecuentes
FAQ · Restaurantes
¿Qué incluye el equipamiento para un restaurante?
Depende de tu carta y metros: suele combinar frío, mesas de preparación, cocción, pase y lavado. En la cotización priorizamos el flujo completo, no equipos sueltos.
¿Fabrican mesas y lavaderos a medida?
Sí. La carpintería metálica (mesas, lavaderos, campanas, estantes) se fabrica a medida. Los equipos de cocción, frío o prep pueden ser importados según marca y modelo.
¿Atienden fuera de Arequipa?
Sí. La sede y el showroom están en Arequipa; cotizamos y despachamos proyectos a Lima y todo el Perú. Indica tu ciudad al contactarnos.
¿Cómo cotizo mi cocina de restaurante?
Escríbenos por WhatsApp (977 965 344) o usa Cotizar: indica rubro, medidas aproximadas y ciudad. Te respondemos con una propuesta orientativa.
Postventa RefrimaX
Mantenimiento de equipos
Servicio técnico para que tu cocina siga operando sin paradas: revisión, mantenimiento y respaldo desde Arequipa.
